ローズマリーポテトのレシピ

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こんにちは。旅する調合ハーブティー屋(ハーブセラピスト)の『ことり薬草』です。
今日は、ローズマリーを使った、超シンプルなハーブ料理レシピをご紹介。
材料は、ローズマリーとにんにくとじゃがいもだけ。
調味料も、オリーブオイルと岩塩のみ。
じゃがいもは、北海道の新じゃが(中2個)を使ったよ。
ローズマリーは、フレッシュorドライお好きなほうで。今回はドライ。
作り方はシンプル。
フライパンにたっぷりのオリーブオイルとをいれ、
刻んだにんにくとローズマリーをかるく炒める。
にんにくローズマリーの香りが立ったら、食べやすい大きさに切ったじゃがいもを入れて炒める。
火が通ったら岩塩で味つけして完成。
ベーコンを入れたり、ブラックペッパーをプラスしてもおいしいよ。
サッとつくれるのに、ちゃんとした一品料理になるのでおすすめ◎
今日もありがとう🙏
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