《ローズマリーとガーリックのアボカドポテトサラダ》

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本日Day off◎
さて、ローズマリーとガーリックのアボカドポテトサラダをつくったよ。
ローズマリーとポテトの相性はばっちり。

ローズマリーとガーリックをオリーブオイルでカリカリになるまで火を通し、
茹でて潰したポテトとあわせ、生のアボカドを混ぜるだけ。
アボカドを加えるとクリーミーになるから、マヨネーズの替わりにもなります。
味つけはお好みだけど、ピンクソルトと白ワインビネガーだけでじゅうぶん美味しかったです󾭩
ヘンプシードナッツとひまわりの種をトッピング◎

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ローズマリー水も仕込んで、今日の仕事は終わりzzZ
ローズマリーについてはこちら
in Byron bay, Australia 2016/5/19
ことり薬草店主・旅するハーブ調合人です。 日常に魔法がかかるハーブティーをオーダーメイドで承っています🌿 ふと旅にでることがあります。 現在はチェンマイにいます。2019年5月。

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