マサラチャイ

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今日のハーブティーは、チャイ☕︎

アッサムティー、ジンジャー、カルダモン、シナモン、きび砂糖、カカオパウダー

ついでに『ハーブ』と『スパイス』の違いについて考えたり調べてみた。

厳密には分類できないので超おおざっぱにまとめると、『ハーブ』は主に花、葉、茎などの薬用・香用植物。

『スパイス』は主に亜熱帯植物の木の皮や種子、葉や花などを乾燥させた香辛料。

歴史や時代背景で見たり、自然療法として『メディカルハーブ』と『アーユルヴェーダ』で使用する種類で比べてもわかりやすいね💁

個人的にはハーブもスパイスも、古代からオープンにされ続けている 魂の錬金術だと思っています◎

旅するハーブ調合人。 日常に魔法がかかる美味しいオーダーメイドハーブティーをつくります🌿 店舗はなく、オンライン(https://cotoriherb.thebase.in )やイベントで販売中です。 ふと旅にでることがあります。

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